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新規事業
売上首位はアサヒ、最終増益トップはキリン|飲料大手4社の決算に見る値上げ浸透と海外M&Aの現在地
サントリー食品・アサヒGHD・キリンHD・伊藤園の直近通期決算を一次資料で比較。売上…
新規事業・イノベーション
コメはなぜ「豊作なのに」高いままなのか|卸値2.8倍と流通構造に残るねじれ
2025年産米は17年ぶりの豊作で、民間在庫は過去最大の243万トンに積み上がりまし…
新規事業・イノベーション
なぜ世界は抹茶に並ぶのか——ロンドンのカフェと鹿児島の茶市場で起きていること
世界の抹茶ブームはいつ、何をきっかけに始まったのか。ロンドンやニューヨークのカフェで…
BtoC
シュリンクフレーション|値上げと減量のあいだで、何が起きているか
2026年8月、ハウス食品「とんがりコーン」が1978年の発売以来初めてパッケージを…
BtoC
食品値上げの7割は「包装・資材」が理由——包装資材という産業で、いま何が起きているか
2026年7〜8月、食品の値上げ要因の6〜7割を「包装・資材」が占め、過去最高水準で…
BtoC
メリハリ消費|節約と散財が同時に起きる理由
2026年、日本の消費者は「食費を削りたい」と言いながら推し活に年4.1兆円を使って…
BtoC
ホシザキとは何の会社か|国内シェア59.1%と海外比率53%の内訳
製氷機シェア59.1%・冷蔵庫シェア46.4%の国内最大手が、なぜ売上の53%超を海…
BtoC
1,600億円で日用品を手放した154年目の会社|資生堂とは何の会社か
1872年の洋風調剤薬局から154年、2021年の日用品事業売却、2023年の中国処…
マーケティング
4,100億円のカネボウ買収から138年|花王とは何の会社か
1887年の創業から1964年の流通改革、1987年のアタック、2006年のカネボウ…
新規事業・イノベーション
9兆7,000億円の投資計画と、消えた植物工場の顔|フードテック業界地図【2026年版】
政府が2026年に掲げたフードテック9.7兆円投資計画(植物工場・陸上養殖・食品機械…
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