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新規事業・イノベーション
売上首位はアサヒ、最終増益トップはキリン|飲料大手4社の決算に見る値上げ浸透と海外M&Aの現在地
サントリー食品・アサヒGHD・キリンHD・伊藤園の直近通期決算を一次資料で比較。売上…
新規事業・イノベーション
コメはなぜ「豊作なのに」高いままなのか|卸値2.8倍と流通構造に残るねじれ
2025年産米は17年ぶりの豊作で、民間在庫は過去最大の243万トンに積み上がりまし…
新規事業
なぜ世界は抹茶に並ぶのか——ロンドンのカフェと鹿児島の茶市場で起きていること
世界の抹茶ブームはいつ、何をきっかけに始まったのか。ロンドンやニューヨークのカフェで…
マーケティング
シュリンクフレーション|値上げと減量のあいだで、何が起きているか
2026年8月、ハウス食品「とんがりコーン」が1978年の発売以来初めてパッケージを…
BtoC
食品値上げの7割は「包装・資材」が理由——包装資材という産業で、いま何が起きているか
2026年7〜8月、食品の値上げ要因の6〜7割を「包装・資材」が占め、過去最高水準で…
新規事業・イノベーション
9兆7,000億円の投資計画と、消えた植物工場の顔|フードテック業界地図【2026年版】
政府が2026年に掲げたフードテック9.7兆円投資計画(植物工場・陸上養殖・食品機械…
新規事業
新規事業のアイデア|ウェルパ志向・プロパ志向とは?食トレンドを解説
ここ数年、様々な分野で「タイパ(タイム・パフォーマンス)」や「コスパ(コスト・パフォ…
新規事業
リカーリングとは?サブスクリプションとの違い・メリット・事例
安定した収益を生み出すビジネスモデルとして、「リカーリング」が注目されています。実際…
マーケティング
ポーターの3つの基本戦略とは?意味やメリット、成功事例を紹介
競争の激しい市場で企業が生き残るには、競争優位性を確立することが不可欠です。しかし、…
BtoB
人気の福利厚生の置き社食とは?注目される背景とメリット・デメリット
置き社食は近年、人気の福利厚生として注目を集めています。その一例として、体重計などの…
市場と生活者の「いま」を、毎週火曜に。
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