マーケット創造 x 価値発見
2019/11/28
新しいビジネス開発（新規事業）における調査のあり方 〜どのように行い、どのように活用すればよいのか〜
ビジネスを行うにあたって行う調査には、さまざまな活用方法があります。 例えば、「市場調査や市場規模の数字は入手したものの、実感とずれている」ので正確に把握し、実態にあった戦略を考えていくためのものから、「クローズドな市場…
トレンドミックス x 食事
2019/11/18
代替肉はだれのため？未来の食生活を支える植物由来の救世主
11月1日はワールド・ヴィーガン・デー。世界中でさまざまなイベントが行われています。以前ここでもご紹介した通り、一般的な定義でヴィーガンとは「動物性の肉」「動物性の肉からできた食品（ゼラチンなど）」「動物により作られた食…
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